Piment oiseau

Fruit et Légumes
vegan
sans gluten

14 recettes du site en utilisent. On en trouve surtout dans la cuisine thaïlandaise, indonésienne, japonaise, italienne.

La fiche

Saison

Toute l’année

rien à attendre

Se garde

14 jours

Empreinte carbone

1,2kg CO₂e / kg

Modérée pour un ingrédient brut

Calories

40kcal

pour 100 g

Composition
Protéines1,9 g
Glucides8,8 gdont 5,3 g de sucres
Lipides0,4 gdont 0,04 g saturés
Fibres1,5 g
Eau et reste87,4 g
Sel0,02 g

pour 100 g, source estimation, fiabilité moyenne

Une unité

1 g

en moyenne

Prix
€€€

bon marché

La constellation des accords

Ce que les 817 recettes du site en disent, et non ce qu’une théorie des arômes prédirait. Plus un aliment est proche du centre et large, plus il revient dans les mêmes recettes ; plus le trait est épais, plus la rencontre dépasse ce que le hasard expliquerait.

Constellation des accords : Piment oiseauPimentoiseauPiment oiseau et Jus de citron vert : 5 recettes en commun, 14 fois plus souvent que si c’était le hasard.Jus de citron vertPiment oiseau et Champignons de paille : 3 recettes en commun, 58 fois plus souvent que si c’était le hasard.Champignons de paillePiment oiseau et Germes de soja : 3 recettes en commun, 25 fois plus souvent que si c’était le hasard.Germes de sojaPiment oiseau et Sauce poisson (nuoc-mâm) : 4 recettes en commun, 10 fois plus souvent que si c’était le hasard.Sauce poisson (nuoc-mâm)Piment oiseau et Haricots verts : 3 recettes en commun, 19 fois plus souvent que si c’était le hasard.Haricots vertsPiment oiseau et Tomate : 6 recettes en commun, 4,4 fois plus souvent que si c’était le hasard.TomatePiment oiseau et Sauce Soja : 4 recettes en commun, 5,7 fois plus souvent que si c’était le hasard.Sauce SojaPiment oiseau et Kecap manis (sauce soja sucrée) : 2 recettes en commun, 29 fois plus souvent que si c’était le hasard.Kecap manis (sauce soja sucrée)Piment oiseau et Pâte de crevettes : 2 recettes en commun, 23 fois plus souvent que si c’était le hasard.Pâte de crevettes
Épaisseur : l’écart au hasard
Taille et proximité : les recettes partagées

14 recettes qui en contiennent

Cavolo nero saltato (chou kale sauté à l'ail et au piment)

1

Gado-gado express (légumes vapeur, œuf et sauce cacahuète)

2

Kinpira de carottes au sésame

1

Pat phak ruam (légumes sautés à la thaïe)

1

Sambal ulek (condiment pimenté indonésien)

2

Sayur urab (salade de légumes à la noix de coco râpée)

2

Som tam (salade de papaye verte pilée)

3

Tahu goreng kecap (tofu frit à la sauce soja sucrée)

2

Tempeh sauté au brocoli et au sésame

1

Tom kha gai (soupe de poulet au lait de coco et au galanga)

4

Tom yum kung (soupe de crevettes acidulée et pimentée)

4

Tsukemono express (concombre mariné japonais au vinaigre de riz)

1

Yam taohu (salade thaïe de tofu grillé aux herbes)

2

Yam woon sen (salade de vermicelles de soja à la thaïe)

3

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