Ail, Huile de sésame et Sauce Soja
13 recettes du site réunissent ail, huile de sésame et sauce soja dans le même plat — soit 34.5 fois plus souvent qu’on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment des autres. À 3, ce rapport monte vite : c’est le signe d’une base qu’on assemble avant de savoir ce qu’on cuisine, pas d’un fond de placard partagé. Le trio appartient surtout à la cuisine chinoise, coréenne, créole. On le rencontre principalement dans 8 plat, 3 entrée, 1 apéro.
Les duos qu’il contient
Chacun est une association à part entière, avec ses propres recettes — utile quand il manque un ingrédient.
Avec un ingrédient de plus
Les quatuors que ce trioouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
Chacun de son côté
Huile de sésame · Epicerie — 19 recettes en tout, c’est le plus rare des 3, et 13 d’entre elles sont ici.
Sauce Soja · Epicerie — 41 recettes en tout.
Ail · Fruit et Légumes — 323 recettes en tout.
13 recettes qui les réunissent
Bibimbap végétarien au tofu et œuf
Bouchons réunionnais (raviolis de porc à la vapeur)
Mapo tofu végétarien
Nouilles sautées au tofu mariné
Pai huang gua (concombre écrasé à l'ail et au vinaigre noir)
Riz cantonais végétal
Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète
Sigeumchi namul (épinards coréens au sésame)
Soupe chinoise de Cayenne
Tempeh laqué au sésame
Tempeh sauté au brocoli et au sésame
Tofu sauté aux épinards et au sésame
Yibin ran mian (nouilles sèches de Yibin au ya cai)
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