Oignon et Vin blanc
30 recettes du site mettent oignon et vin blanc dans le même plat — soit 2.1fois plus souvent qu'on les y trouverait si chacun était choisi indépendamment de l'autre. C'est ce rapport, et non le nombre brut, qui distingue une association d'un simple fond de placard partagé. Le duo appartient surtout à la cuisine française, italienne. On le rencontre principalement dans 24 plat, 2 entrée, 2 apéro.
Les deux, séparément
Avec un ingrédient de plus
Les bases que ce duo ouvre — chaque carte montre ce qui s'ajoute.
30 recettes qui associent les deux
Axoa de veau
Aziminu
Baeckeoffe
Bourride
Brochet au beurre blanc
Choucroute garnie
Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)
Crozets au beaufort
Homard à l'armoricaine
Jambon persillé
Moules-frites
Navarin d'agneau printanier
Olive all'ascolana (olives farcies et frites des Marches)
Ossobuco alla milanese (jarret de veau braisé et gremolata)
Polenta con le spuntature (polenta abruzzaise aux travers de porc et à la saucisse)
Potjevleesch
Poulet basquaise
Risotto alla milanese (risotto au safran et à la moelle)
Risotto aux champignons
Rôti de porc à la moutarde
Saucisse purée
Soupe à l'oignon
Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)
Sugo alla genovese (sauce napolitaine aux oignons confits et au bœuf)
Supplì al telefono (croquettes de riz romaines à la tomate et à la mozzarella)
Tartiflette
Tielle sétoise
Veau aux olives
Vitello tonnato (veau froid, sauce au thon)
Ziti tritati alla genovese (ziti cassés à la sauce napolitaine aux oignons confits)
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