Ail et Laurier

Abbuoto (rouleaux d'abats d'agneau à la crépine, à la molisaine)

Aïoli garni

Axoa de veau

Aziminu

Baccalà mantecato (morue fouettée à l'huile d'olive)

Baeckeoffe

Base gede (pâte d'épices balinaise)

Blaff de poisson guyanais

Bœuf bourguignon

Bouillabaisse

Bouillon de volaille maison

Bourguignon de seitan

Bourride

Brandade de morue

Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)

Cassoulet

Choucroute garnie

Civet de sanglier

Coq au vin

Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)

Daube provençale

Garbure

Gulasch triestino (goulasch de bœuf de Trieste)

Jambon persillé

Jota triestina (soupe de haricots, choucroute et pommes de terre de Trieste)

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise de lentilles

Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)

Lentilles à la créole

Lentilles au lard

Matelote d'anguille

Mogettes au jambon

Navarin d'agneau printanier

Œufs en meurette

Pâté lorrain

Pissaladière

Pot-au-feu

Potjevleesch

Rajma (curry de haricots rouges)

Ratatouille niçoise

Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)

Rillons de Touraine

Sauce mala (huile pimentée au poivre de Sichuan)

Soffritto molisano (ragoût d'abats de porc au piment et au concentré de tomate)

Soup ayam (soupe de poulet balinaise aux racines)

Soupe carottes et lentilles

Soupe corse

Soupe de pois cassés au paprika fumé

Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)

Tardaglion' (polenta molisaine à la soupe de légumes et aux haricots)

Tielle sétoise

Tripes à la mode de Caen

Veau aux olives