Basilic et Huile d'olive

Bruschetta al pomodoro (bruschetta à la tomate et au basilic)

Bruschetta aux poivrons rôtis et au pecorino

Bruschetta aux tomates confites et à la ricotta

Cake au thon et aux tomates séchées

Cake aux tomates séchées, mozzarella et basilic

Caponata (aubergines siciliennes à l'aigre-doux)

Courgettes rôties au four, feta & herbes aromatiques

Culurgiones (raviolis sardes à la pomme de terre et à la menthe)

Curry Vert au poulet

Fileja alla 'nduja (pâtes calabraises torsadées à la 'nduja)

Frittata courgettes et ricotta

Gnocchi alla sorrentina (gnocchi gratinés à la tomate et à la mozzarella)

Malloreddus alla campidanese (gnocchetti sardes au safran et à la saucisse)

Melanzane alla parmigiana (gratin d'aubergines à la tomate et au parmesan)

Melanzane ripiene alla calabrese (aubergines farcies à la calabraise)

Minestrone

Pallotte cacio e ova (boulettes de pecorino et d'œuf à la sauce tomate)

Pan bagnat

Panini caprese grillé

Panzanella (salade toscane de pain et de tomates)

Pappa al pomodoro (soupe toscane de pain rassis et de tomate)

Pesto alla genovese (pesto génois au basilic)

Pesto rouge

Pizza al taglio (pizza romaine en plaque, à la coupe)

Pizza Margherita

Pizza scrocchiarella (pizza romaine fine et croustillante)

Polpette al sugo (boulettes napolitaines à la sauce tomate)

Purée de pommes de terre au basilic

Quiche à l'aubergine et au parmesan

Quiche à la tomate et à la moutarde

Ragù napoletano (sauce du dimanche mijotée aux deux viandes)

Ratatouille niçoise

Ravioli scapolesi (raviolis de Scapoli à la ricotta et à la scamorza)

Rigatoni alla Norma (rigatoni catanais aux aubergines frites et à la ricotta salata)

Rigatoni zucchine e ricotta (rigatoni aux courgettes et à la ricotta)

Salade Caprese

Salade de pâtes estivale

Salade mangue avocat

Sauce tomate

Scarpaccia de courgettes

Soupe de tomates rôties au basilic

Tapenade

Tartines de chèvre chaud

Ziti al forno (gratin de pâtes napolitain)