Laurier et Oignon

Axoa de veau

Aziminu

Baeckeoffe

Blaff de poisson guyanais

Bœuf bourguignon

Bouillabaisse

Bouillon de volaille maison

Bourguignon de seitan

Bourride

Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)

Brochet au beurre blanc

Carbonade flamande

Carbonade valdôtaine

Cassoulet

Choucroute garnie

Chowder de palourdes de Saint-Pierre

Cipaille miquelonnais

Civet de sanglier

Coq au vin

Cotechino con lenticchie (saucisson de Modène aux lentilles)

Cotriade

Daube provençale

Gaeng massaman gai (curry massaman au poulet et aux pommes de terre)

Garbure

Gulasch triestino (goulasch de bœuf de Trieste)

Hareng pommes à l'huile

Jambon persillé

Jota triestina (soupe de haricots, choucroute et pommes de terre de Trieste)

Kig ha farz

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise de lentilles

Lenticchie di Castelluccio in umido (lentilles de Castelluccio mijotées à la tomate)

Lentilles à la créole

Lentilles au lard

Marmite dieppoise

Matelote d'anguille

Mogettes au jambon

Moules-frites

Navarin d'agneau printanier

Œufs en meurette

Pasta e patate (pâtes aux pommes de terre à la napolitaine)

Pâtes au thon blanc, tomate et laurier

Pissaladière

Pot-au-feu

Potjevleesch

Rajma (curry de haricots rouges)

Ratatouille niçoise

Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)

Sarde in saor (sardines marinées à l'aigre-doux)

Sauce espagnole

Soupe corse

Soupe de pois cassés au paprika fumé

Spaghetti alla chitarra all'abruzzese (spaghetti à la guitare, ragù d'agneau et de porc)

Sugo alla genovese (sauce napolitaine aux oignons confits et au bœuf)

Tielle sétoise

Tripes à la mode de Caen

Veau aux olives

Vitello tonnato (veau froid, sauce au thon)

Ziti tritati alla genovese (ziti cassés à la sauce napolitaine aux oignons confits)