Cuisiner en mars

Abbuoto (rouleaux d'abats d'agneau à la crépine, à la molisaine)

Achards de légumes réunionnais

Agnello cacio e ova (agneau lié aux œufs et au pecorino)

Aïoli garni

Andouille de Guémené aux pommes

Aziminu

Baba au rhum

Babà napoletano (baba napolitain imbibé au rhum)

Baeckeoffe

Bagel au fromage frais, concombre et aneth

Bagna càuda (fondue chaude d'anchois et d'ail du Piémont)

Beignets de brocciu

Bibimbap végétarien au tofu et œuf

Boudin blanc aux pommes

Bouillabaisse

Bouillon d'awara (le plat de Pâques guyanais)

Bouillon de volaille maison

Bourride

Bowl de quinoa, avocat et patates douces

Bruschetta aux asperges et au parmesan

Cake aux épinards et à la ricotta

Calalou guyanais

Caldo verde végétarien

Cannelloni au brocciu

Carciofi alla romana (artichauts braisés à la menthe et à l'ail)

Cassolettes de Saint-Jacques

Charlotte aux pommes

Chimi churri

Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin

Chowder de palourdes de Saint-Pierre

Ciaudedda lucana (ragoût printanier d'artichauts, de fèves et de pommes de terre)

Citronnade maison

Coleslaw

Coquille Saint Jacques à la bretonne

Cotriade

Couscous aux légumes

Crème catalane

Crumble pommes-noisettes sans lactose

Curry de pois chiches et épinards

Daube provençale

Endives au jambon

Erbazzone reggiano (tourte aux blettes et au parmesan)

Fafa de poulet à la tahitienne

Fiadone

Flamiche aux poireaux

Fondue de poireaux

Fraisier

Galette complète végétarienne

Garbure

Gâteau aux pommes

Gratin de chou-fleur

Homard à l'armoricaine

Homard grillé au beurre citronné

Kig ha farz

Kombucha fraise-basilic (deuxième fermentation)

Lasagnes aux épinards

Légumes racines rôtis au sirop d'érable

Lu pulu wallisien (bœuf et feuilles vertes au lait de coco)

Ma'a tinito (porc, haricots rouges et macaronis)

Marmite dieppoise

Mataba mahorais (feuilles pilées au lait de coco)

Mont d'or au four

Navarin d'agneau printanier

Negroni

Old fashioned

Orecchiette alle cime di rapa (orecchiette aux cime di rapa)

Palak paneer

Pan bagnat

Parrozzo (dôme abruzzais aux amandes et au chocolat)

Pastiera napoletana (tarte napolitaine au blé, à la ricotta et à la fleur d'oranger)

Pastis gascon

Pâté de Pâques berrichon

Pizza e minestra (galette de maïs et verdure amère du Molise)

Pizzoccheri della Valtellina (pâtes de sarrasin au chou et au fromage)

Pot-au-feu

Poulet Vallée d'Auge

Pulenda de châtaigne

Quiche au chou-fleur et au curry

Quiche aux asperges et au parmesan

Quiche aux épinards et à la ricotta

Quiche aux petits pois et à la menthe

Quiche aux poireaux et au chèvre

Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)

Rillauds d'Anjou

Risi e bisi (riz aux petits pois de Venise)

Riz cantonais végétal

Rococò (biscuits napolitains aux amandes et aux agrumes confits)

Saint Jacques à la Fouesnantaise

Salade de flageolets et œufs durs, vinaigrette moutarde

Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète

Salade fenouil et orange

Salade lyonnaise

Sarde in saor (sardines marinées à l'aigre-doux)

Sirop à baba au rhum

Smoothie betterave, framboise et gingembre

Smoothie carotte, orange et curcuma

Smoothie fraise-banane

Smoothie kiwi, concombre et menthe

Smoothie vert épinards, banane et mangue

Soupe corse

Soupe de pois cassés au paprika fumé

Spritz

Storzapreti

Strudel di mele (strudel aux pommes du Trentin)

Sunrise sans alcool

Tardaglion' (polenta molisaine à la soupe de légumes et aux haricots)

Tarte aux pommes à la normande

Tarte tatin

Torta pasqualina (tourte pascale ligure aux blettes et à la ricotta)

Tortelli d'erbetta (tortelli aux blettes et à la ricotta de Parme)

Tripes à la mode de Caen

Velouté de panais aux noisettes torréfiées

Vichyssoise

Vin chaud

Virgin Paloma (pamplemousse, citron vert et sel)

Vitello tonnato (veau froid, sauce au thon)

Yibin ran mian (nouilles sèches de Yibin au ya cai)