Cuisiner au printemps

Abbuoto (rouleaux d'abats d'agneau à la crépine, à la molisaine)

Achards de légumes réunionnais

Agnello cacio e ova (agneau lié aux œufs et au pecorino)

Aïoli garni

Andouille de Guémené aux pommes

Arancini (boulettes de riz frites siciliennes)

Aziminu

Baba au rhum

Babà napoletano (baba napolitain imbibé au rhum)

Baeckeoffe

Bagel au fromage frais, concombre et aneth

Bagna càuda (fondue chaude d'anchois et d'ail du Piémont)

Bánh mì végétarien au tofu citronnelle

Beignets de brocciu

Bibimbap végétarien au tofu et œuf

Borani esfenaj (épinards au yaourt à la persane)

Boudin blanc aux pommes

Bouillabaisse

Bouillon d'awara (le plat de Pâques guyanais)

Bouillon de volaille maison

Bourride

Bowl de quinoa, avocat et patates douces

Bruschetta aux asperges et au parmesan

Bún bò Nam Bộ (bo bun au bœuf citronnelle, nems et herbes fraîches)

Cake aux épinards et à la ricotta

Calalou guyanais

Caldo verde végétarien

Canard laqué de Pékin

Cannelloni au brocciu

Carciofi alla romana (artichauts braisés à la menthe et à l'ail)

Cassolettes de Saint-Jacques

Cavolo nero saltato (chou kale sauté à l'ail et au piment)

Chả giò (nems vietnamiens au porc et à la crevette)

Chana chaat (salade de pois chiches épicée à l'indienne)

Charlotte aux pommes

Chimi churri

Chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahin

Chowder de palourdes de Saint-Pierre

Ciaudedda lucana (ragoût printanier d'artichauts, de fèves et de pommes de terre)

Citronnade maison

Clafoutis aux cerises

Club sandwich

Coleslaw

Concombre frappé au citron vert et à la menthe

Coquille Saint Jacques à la bretonne

Cotriade

Couscous aux légumes

Crème catalane

Crumble pommes-noisettes sans lactose

Curry de pois chiches et épinards

Daube provençale

Endives au jambon

Erbazzone reggiano (tourte aux blettes et au parmesan)

Espinacas con garbanzos (épinards aux pois chiches à l'andalouse)

Fafa de poulet à la tahitienne

Falafels de fèves au four

Fattoush (salade libanaise au pain grillé et aux herbes)

Fiadone

Flamiche aux poireaux

Fondue de poireaux

Foul moudammas (fèves chaudes à l'ail et au citron)

Fraisier

Frittatine di pasta (croquettes napolitaines de bucatini à la béchamel)

Gado-gado express (légumes vapeur, œuf et sauce cacahuète)

Galette complète végétarienne

Garbure

Gâteau aux pommes

Gazpacho andalou

Gỏi cuốn végétariens (rouleaux de printemps au tofu et aux herbes)

Gomen (chou éthiopien mijoté au gingembre)

Gratin de chou-fleur

Hamburger

Homard à l'armoricaine

Homard grillé au beurre citronné

Kachumber (salade indienne concombre, tomate et oignon)

Kebab de seitan, sauce tzatziki

Khao pad kai - Riz sauté thaï au poulet

Kig ha farz

Kombucha fraise-basilic (deuxième fermentation)

Kuku sabzi (omelette persane aux herbes fraîches)

Laab kai (salade de poulet haché aux herbes et au riz grillé)

Lasagnes aux épinards

Légumes racines rôtis au sirop d'érable

Lu pulu wallisien (bœuf et feuilles vertes au lait de coco)

Ma'a tinito (porc, haricots rouges et macaronis)

Marmite dieppoise

Mataba mahorais (feuilles pilées au lait de coco)

Mizeria (salade polonaise de concombre à la crème et à l'aneth)

Mont d'or au four

Moo satae (brochettes de porc au lait de coco, sauce cacahuète)

Navarin d'agneau printanier

Negroni

Nems calédoniens au porc

Œufs mayonnaise

Oi muchim (salade coréenne de concombre au piment)

Old fashioned

Orecchiette alle cime di rapa (orecchiette aux cime di rapa)

Paëlla végétale

Pai huang gua (concombre écrasé à l'ail et au vinaigre noir)

Palak paneer

Pan bagnat

Panzanella (salade toscane de pain et de tomates)

Parrozzo (dôme abruzzais aux amandes et au chocolat)

Pastiera napoletana (tarte napolitaine au blé, à la ricotta et à la fleur d'oranger)

Pastis gascon

Pat preaw waan (sauté aigre-doux au poulet et à l'ananas)

Pâté de Pâques berrichon

Pavlova

Piña colada

Piña colada sans alcool

Pita falafel sauce tahin

Pizza e minestra (galette de maïs et verdure amère du Molise)

Pizzoccheri della Valtellina (pâtes de sarrasin au chou et au fromage)

Poisson cru à la tahitienne

Pot-au-feu

Poulet Vallée d'Auge

Pulenda de châtaigne

Quiche au chou-fleur et au curry

Quiche aux asperges et au parmesan

Quiche aux épinards et à la ricotta

Quiche aux petits pois et à la menthe

Quiche aux poireaux et au chèvre

Quinoa aux épinards, abricots secs et amandes

Raita concombre-menthe

Ribollita (soupe toscane de pain, chou et haricots blancs)

Rillauds d'Anjou

Risi e bisi (riz aux petits pois de Venise)

Riz cantonais

Riz cantonais végétal

Rococò (biscuits napolitains aux amandes et aux agrumes confits)

Saag tofu (épinards au tofu à l'indienne)

Sabich express (pita à l'aubergine grillée, œuf dur et tahin)

Saint Jacques à la Fouesnantaise

Salade César

Salade de chèvre chaud

Salade de chou kale massé à l'orange

Salade de chou rouge, pomme et noix

Salade de concombre au yaourt et à la menthe

Salade de croutons au miel et pain d'épice

Salade de flageolets et œufs durs, vinaigrette moutarde

Salade de pois chiches à la méditerranéenne

Salade de quinoa méditerranéenne

Salade de tofu grillé, chou et sauce cacahuète

Salade fenouil et orange

Salade grecque

Salade lyonnaise

Salade niçoise

Salade Périgourdine

Sandwich de pois chiches écrasés à l'avocat

Sarde in saor (sardines marinées à l'aigre-doux)

Satay ayam (brochettes de poulet mariné, sauce cacahuète et acar de concombre)

Shirley Temple

Sigeumchi namul (épinards coréens au sésame)

Sirop à baba au rhum

Smoothie betterave, framboise et gingembre

Smoothie carotte, orange et curcuma

Smoothie fraise-banane

Smoothie kiwi, concombre et menthe

Smoothie vert épinards, banane et mangue

Smørrebrød à l'œuf dur, radis et aneth

Solterito arequipeño (salade de fèves, maïs et fromage frais)

Soupe corse

Soupe de haricots blancs, chou kale et romarin

Soupe de pois cassés au paprika fumé

Spritz

Storzapreti

Strudel di mele (strudel aux pommes du Trentin)

Sunrise sans alcool

Taboulé

Tang kua yud sai (concombres farcis en bouillon)

Tarator bulgare

Tardaglion' (polenta molisaine à la soupe de légumes et aux haricots)

Tarte aux pommes à la normande

Tarte tatin

Tofu sauté aux épinards et au sésame

Torta pasqualina (tourte pascale ligure aux blettes et à la ricotta)

Tortelli d'erbetta (tortelli aux blettes et à la ricotta de Parme)

Tripes à la mode de Caen

Tsukemono express (concombre mariné japonais au vinaigre de riz)

Tzatziki

Upma (semoule indienne aux légumes et à la moutarde)

Velouté de panais aux noisettes torréfiées

Vichyssoise

Vin chaud

Virgin Paloma (pamplemousse, citron vert et sel)

Vitello tonnato (veau froid, sauce au thon)

Yam woon sen (salade de vermicelles de soja à la thaïe)

Yibin ran mian (nouilles sèches de Yibin au ya cai)

Zeppole di San Giuseppe (beignets napolitains à la crème)